Riktigt gott :)

Första gången jag gjorde köttfärslimpa idag :) hittade receptet på www.coop.se

Köttfärslimpa med oliver och soltorkade tomater

4 portioner

• 400 g nötfärs, eller blandfärs
• 2 msk ströbröd
• 1 dl mjölk
• 0,5 rödlök
• 2 vitlöksklyftor
• 1 dl urkärnade oliver
• 1 morot
• 75 g soltorkade tomater
• 1 ägg
• 1 tsk salt
• 1 krm peppar
• 1 dl färsk basilika, och/eller persilja 

 
GÖR SÅ HÄR

Blanda ströbröd och mjölk i en bunke. Skala och finhacka rödlöken. Lägg lök och pressad vitlök i bunken. Hacka oliverna, skala och riv moroten. Strimla tomaterna. Blanda ner oliver, morot, tomater, ägg, salt, peppar,
hackade färska eller torkade örter och färs i bunken. Forma färsen till en knubbig limpa och lägg i en ugnssäker form eller en smord brödform. Grädda mitt ugnen på 200° i 30-40 minuter.

 Här med potatisklyftor och hemmagjord tatziki, grymt gott :) //// Sara