Lite gott så här till påsk!

Receptet är egentligen till muffins, men jag gjorde en hel kaka på smeten.

Pepparkakskaka

• 100 g rumsvarmt smör
• 2,5 dl farinsocker
• 1,5 dl gräddfil eller filmjölk
• 3 dl vetemjöl
• 1 msk kanel
• 1 tsk malen kryddnejlika
• 1 tsk ingefära
• 1 tsk bikarbonat

GÖR SÅ HÄR
Rör fettet och socker poröst med elvispen, tillsätt ett ägg i taget och rör om.
Rör ner gräddfil/filmjölken och sist mjölet blandat med kryddorna och bikarbonat.
Smörj in en ugnssäker form och häll över lite ströbröd.
Grädda i ca 30 min

Glasyr

• 2 dl philadelphia ost (200g)
• 2 dl florsocker
• 2 tsk vaniljsocker
• 25 g rumsvarmt smör

GÖR SÅ HÄR
Blanda alla ingredienser och vispa tills den är slät. Fördela glasyren på den avsvalnade kakan.

Hoppas kollegorna blir glada imorgon :) //// Sara