Skinkschnitsel

För 2 portioner behöver du

• 2 st skinkschnitzlar
• salt, vitpeppar och allroundkrydda
• 1 halloumi ost
• 1 påse valfri sallad
• ½ gul paprika
• ½ röd paprika
• ½ gurka
• feta ost

Till såsen

• 2dl grädde
• ½ behållare av Knorr Fond "du Chef" Beef
• ½ tsk soya

Häll grädden i en kastrull och lägg i fonden och soyan låt koka upp under omrörning och vrid sen ner värmen och låt reducera ner medan du fixar resten. 
Krydda köttet och stek på medelstark värme ett par minuter på varje sida. Under tiden gör du i ordning salladen.
Stek halloumin på medelstark värme tills dom fått en fin gyllene färg på båda sidor.
Lägg upp halloumin och sallad på tallrik och smula över feta ost efter tycke och smak.
Ta en skiva kött och häll över såsen.

Smaklig måltid!!

/// Sofia

Mitt första..

Är väl dax för mig att presentera mig också =) Sofia heter jag och är Saras stora syster. Har alltid haft ett stort intresse för mat och bak och tycker det är fantastiskt roligt att min lillasyster nu också har börjat hitta sitt intresse och nyfikenhet när det kommer till att prova sig fram i köket.
Så här kommer ni att få följa oss i våra kök.
Jag har sedan en ett par månader ändrat min kost och äter numera efter LCHF metoden, så jag kommer att varva lite mellan vanlig mat och LCHF.
Hoppas att det finns fler där ute som kommer finna sitt självförtroende och våga prova sig fram i köket!!



Här kommer receptet på en jätte god soppa som jag ofta gör, och har nu gjort om den så den passar LCHF kosten.

För fyra portioner.

• 2 msk smör
• 2-3 morötter
• 1 hönsbuljongtärning
• 1 liter vatten
• 400g kräftost
• 1 dl grädde
• ( kräftstjärtar om så önskas)

Skala och riv morötterna, bryn dem i smör i en kastrull. Häll i vattnet och buljong. Koka i fem minuter.
Blanda ner kräftosten och grädden och låt koka upp igen. Salta och peppra.
Jag lägger i några kräftstjärtar i tallriken innan servering. 

Hoppas det ska smaka!!!

/// Sofia