Så vi veckohandlar och tycker det funkar kanon bra.
Idag testade vi något nytt, Fried rice med kyckling. Väldigt enkelt och gott.
4 portioner
- 3 dl basmatiris
- 1 morot
- 1 röd paprika
- 2 salladslökar
- 250g sockerärtor
- 1-2 msk soja
- ½ dl sweet chilisås
- 3 ägg
- rapsolja, salt och peppar
GÖR SÅ HÄR
Koka riset enligt förpackningen. Skala moroten, kärna ur paprikan.
Skär morot, paprika, sockerärtor och salladslöken i strimlor.
Stek sedan grönsakerna i olja i en stor stekpanna i ca 3 minuter. Krydda med ½ tsk salt, 1 krm peppar.
Häll på sojan. Tillsätt sedan det kokta riset och sweet chilisåsen, rör om.
Knäck äggen över grönsaksriset och blanda tills riset har fått en krämig konsistens.
Servera med stekt kyckling, fläsk eller räkor. Det som faller i smaken.
Imorgon ska vi prova ett nytt recept med lax och couscous //// Sara
1 kommentar:
ett tipps är att även ha i vårlök samt vanlig gul lök i lite större bitar, vårlöken ger en härlig smak och bra konsistens till maten!
Skicka en kommentar